Donnerstag, 1. Oktober 2015
Der Pumpkin Spice Latte ist DAS Kaffeegetränk des Jahres und kommt natürlich wieder einmal aus den USA. Pumpkin heißt übersetzt Kürbis und spice steht für Gewürz. Gerade jetzt, wo die kalten Tage beginnen und die warmen Getränke in den Vordergrund drücken, wird das Kultgetränk auch in Deutschland vor allem von Fans von Modegetränken reichlich verzehrt. Der gewohnte Kaffee, Tee oder die heiße Schokolade rücken dabei in den Hintergrund, denn man möchte ja up to date sein und den neuen Trend nicht verpassen. Die neuesten Kaffee-Trends findet man zudem regelmäßig bei Kaffee Partner.
Der Pumpkin Spice Latte sieht nicht nur appetitlich aus, sondern schmeckt auch noch hervorragend. Bildquelle: © tashka2000 / Fotolia.com
Tags: Espresso, Kaffee, Koffein, Rezept, Trend
Donnerstag, 4. September 2014
Für viele Menschen ist ein Leben ohne Kaffee kaum vorstellbar. Wer allerdings wahren Kaffeegenuss erleben möchte, sollte bei der Wahl und der Zubereitung des Kaffees einiges beachten, damit die Balance zwischen der Säure und der Bitterkeit gefunden wird.
Tags: Espresso, Kaffee, Koffein, Zubereitung
Donnerstag, 8. Mai 2014
Die Kaffeetrinker wird es erfreuen, denn nach einer neuen Studie sind sie seltener von Diabetes betroffen als Menschen, die keinen oder wenig Kaffee trinken. Kaffee soll das Risiko für eine Typ-2-Diabetes-Erkrankung senken. In der Studie wird belegt, dass Kaffeetrinker, die täglich bis zu sechs Tassen Kaffee getrunken haben, seltener erkranken als Kaffee-Abstinente. Allerdings konnte auch diese Studie nicht belegen, welche Inhaltsstoffe des Kaffees dazu führen, das Risiko einer Diabetes-Erkrankung in Grenzen zu halten. Nach Forschermeinung sind es die Inhaltsstoffe der köstlichen braunen Bohnen, die die Insulinwirkung im Körper verbessern können.
Tags: Kaffee, Koffein
Freitag, 17. Januar 2014
Forscher testeten rund 100 Teilnehmer und erhielten ein verblüffendes Ergebnis. Die Studie prüfte die Wirkung von Koffein auf den Körper. Einige Probanden bekam Koffeintabletten mit einer Dosis von 200 mg (entspricht etwa 2 bis 3 Tassen Kaffee), die andere Hälfte der Teilnehmer bekam Placebos. Zur Prüfung der Verstoffwechselung der Mittel wurden Speichelproben entnommen. Zuvor sahen die Tester Bilder diverser Gegenstände. Nach einigen Stunden wurden den Teilnehmern wieder Bilder gezeigt – neue, andere und ähnliche. Ergebnis: Probanden, welche die Koffeintabletten einnahmen, konnten Abbildungen besser von denen der ersten Anschauung unterscheiden, sogar die ähnlichen aussehenden wurden besser herausgefiltert.
Tags: Kaffee, Koffein
Dienstag, 12. April 2011
Wäre es nicht schön zu wissen, warum ein Mensch Kaffee trinkt und ein anderer Fan von Tee in allen Sorten und Variationen ist? Statistik und Wahrscheinlichkeitsrechnung gehören zu den Schwerpunkten der Arbeit vieler Wissenschaftler in den USA und so konnte aus etwa 47.000 Befragungen mit anderen Studienschwerpunkten und Gen-Untersuchungen ein eindeutiges Ergebnis gefunden werden. Es wurden zwei Gene gefunden, die mit dem Koffein und der Verarbeitung im Körper zu tun haben. Das Gen CYP1A2 war bei Kaffee-Liebhabern stärker ausgeprägt als bei anderen.
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Tags: Gen, Geschmacksnerven, Kaffee, Koffein, Konsum, Studie
Donnerstag, 3. Februar 2011
Seit der Kaffee nach Europa kam, wurde die Zubereitung immer raffinierter und kreativer. Als „Kaffee to Go“ gehört er inzwischen sogar zum alltäglichen Straßenbild und es gibt eine riesige Auswahl an Kaffeesorten, die kaum einen Wunsch offen lassen. Doch längst werden die Eigenschaften der koffeinhaltigen Bohne auch für Anwendungen im Beauty- und Wellness-Bereich geschätzt. Neben verschiedenen Cremes und Mitteln lässt sich einiges selbst zuhause verwirklichen.
Tags: Beauty, Kaffee, Koffein, Peeling, Wellness, Zellstoffwechsel
Donnerstag, 2. Dezember 2010
Das Risiko an Alzheimer zu erkranken kann möglicherweise durch das Trinken von drei bis fünf Tassen Kaffee pro Tag um ein wesentliches gesenkt werden. Das ergab eine Langzeitstudie, die in Finnland und Schweden durchgeführt wurde. Ziel war es, den Einfluss von Koffein auf unser zentrales Nervensystem zu erforschen.
Die Studie wurde im Rahmen der Finmonica-Studie sowie des North Karelia Projektes von Wissenschaftlern aus Finnland und Schweden an 1.409 Menschen über einen Zeitraum von 21 Jahren vorgenommen. In den Jahren 1972 und 1977 sowie 1982 und 1987 besuchten die Wissenschaftler alle Teilnehmer der Langzeitstudie und sammelten in Form von Fragebögen Daten zu den Ernährungsgewohnheiten sowie zu dem Verbrauch von Tee oder Kaffee. Alle beteiligten Kaffeetrinker wurden in Gruppen unterteilt: ein hoher Kaffeekonsum mit mehr als fünf Tassen, ein gemäßigter mit drei bis fünf Tassen und ein geringer mit keiner bzw. bis zwei Tassen.
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Tags: Alzheimer, Ernährung, Gesundheit, Kaffee, Kaffeekonsum, Koffein
Dienstag, 2. Februar 2010
Kaffee ist eines der Kultgetränke der Deutschen, immerhin schlürfen sie rund 70 Millionen Tassen über das Jahr hinweg und merken gar nicht, dass sie sich und ihrem Körper damit sogar eine Freude machen.
So ist das koffeinhaltige Heißgetränk, jedenfalls in kleinen Mengen genossen, aufmunternd, belebend und birgt zahlreiche andere vitalisierende Nebenwirkungen. Weiterlesen »
Tags: aufmunternd, Genussmittel, Heißgetränk, Kaffee, Koffein, koffeinhaltig, Konzentration, Kreislauf, Seele