Kaffee ist nach wie vor das beliebteste Heißgetränk in Deutschland. Auch wenn viele Kaffeetrinker in der heimischen Küche weiter auf den herkömmlichen Filterkaffee setzen, geht der Trend vor allem in vielen Restaurants und Gaststätten immer mehr in Richtung individueller „Kaffeespezialitäten“. Dabei stehen vor allem eine hohe Qualität und die Individualität im Geschmack deutlich im Vordergrund. Weiterlesen »
Die Belehrung von Nestle
Dienstag, 30. März 2010
Eigentlich wollte Nestle das Geschäft Nespresso, was Kaffee in Kapseln herstellt, gar nicht haben. Das Prinzip, Wasserdampf durch eine Kapsel zu drücken und mit dem richtigen Druck den Boden der Kapsel perforieren zu lassen, wurde von Nestle als nicht geeignet für den Markt eingestuft. Als der Erfinder dieses Prinzips, der Ingenieure Eric Favre, Nestle verlassen wollte änderte der Nestle Chef jedoch seine Meinung. Ab 1986 wurden Kapselmaschinen produziert, ab 1991 mit einer Marketingstrategie versehen. Weiterlesen »
Kaffeespezialitäten aus aller Welt: Portugal
Freitag, 22. Januar 2010
In unserer heutigen Gesellschaft stoßen Kaffeespezialitäten aus der ganzen Welt auf große Beliebtheit und werden gerne morgens, abends oder einfach zwischendurch getrunken.
Aber welche Kaffeespezialitäten stammen aus Portugal und durch welchen Geschmack oder weitere Besonderheiten zeichnen sie sich aus?
Die Portugiesische Nationalhymne