DeLonghi Esam 6700

Das Brühkolben-System ist horizontal in das Gerät integriert, wodurch eine Entnahme und eine Reinigung erleichtert werden soll. Zu den weiteren Ausstattungsmerkmalen des DeLonghi ESAM 6700 zählt zum Beispiel der 1,8 Liter große Wassertank, der höhenverstellbare Kaffeeauslauf, eine beheizte Tassenabstellfläche und ein integrierter Milchaufschäumer. Dieser lässt sich mit der Clean-Taste reinigen und so von Milchresten befreien.

Die Bedienung des DeLonghi ESAM 6700 Kaffeevollautomaten erfolgt über den frontal angebrachten Display mit Sensorwahltasten. Zudem lassen sich alle Elemente des Kaffeevollautomaten von vorne bedienen, wie die Entnahme des Wasserbehälters und des Tresterbehälters. Zu dem optionalen Zubehör des DeLonghi ESAM 6700 zählt zum Beispiel die passgenaue Espresso-Tasse oder das Glas für den Milchkaffee. Eine Besonderheit dieses Kaffeevollautomaten von DeLonghi ist das Cappuccino-System mit der integrierten Memory-Funktion. Mit diesen Systemen lässt sich das gewählte Mischungsverhältnis zur Herstellung von den verschiedenen Milchkaffeespezialitäten, wie dem Cappuccino oder dem Latte Macchiato, programmieren und speichern.

Mit dem DeLonghi ESAM 6700 Kaffeevollautomaten lassen sich auf Knopfdruck Kaffeespezialitäten herstellen, wie zum Beispiel Espresso oder Milchkaffees wie ein Cappuccino oder ein Latte Macchiato. Durch das integrierte Cappuccino-System mit Memory-Funktion lässt sich der individuell erstellte Kaffee oder Milchkaffee abspeichern. Dieser kann später einfach über den Display ausgewählt werden. Zudem kann die Bedienung dieses Kaffeevollautomaten komplett von vorne erfolgen. Dadurch muss das Gerät für die Bedienung oder die Reinigung der einzelnen Elemente nicht verstellt werden.

Der „Coffee-to-go“ wird immer beliebter

In Zeiten von Stress und Zeitnot wächst außerdem auch die Nachfrage und auch das Angebot im Bereich „Coffee-to-go“ immer weiter an. Ein weiterer aktueller Trend schwappt derzeit aus den USA nach Deutschland – sogenannter „Kaffee light“. Diese Kaffeespezialitäten mit weniger Koffein – vom Latte Macchiato bis zum Cappuccino – stehen vor allem in den vielen Coffeeshops auf der Karte. Zudem wird bei zahlreichen Kaffeegetränken die fettreiche Milch durch fettarme Milch ersetzt, um die Kalorien zu reduzieren.

Fairtrade- und Bio-Kaffee im Trend

Immer mehr Bedeutung beim Kaffee gewinnen derzeit ganz besondere Zertifikate und Siegel wie „Fairtrade“, welche für einen nachhaltigen Kaffeeanbau sprechen. Auch wenn „Fairtrade-Kaffee“ etwas teurer als der herkömmliche Kaffee ist, hält dieser Trend auch immer mehr Einzug in den privaten Kaffee-Konsum – ebenso wie beim Bio-Kaffee. Auch hier setzen viele Kaffeetrinker immer mehr auf ihre soziale Verantwortung gegenüber der Umwelt.

Die Nespresso CitiZ&Milk XN 7101 ist die aktuelle Neuheit des Konzerns. Diese Kaffeepadmaschine verfügt nicht nur über einen integrierten Milchaufschäumer um Kaffeespezialitäten mit heißem oder auch kaltem Milchschaum zu zaubern, sondern auch über einen Energiesparmodus. Die Kaffeemaschine schaltet sich also nach 30 Minuten in einen Standby Modus und spart so unnötige Stromkosten. Die Bedienung der Kaffeemaschine ist gewohnt einfach, darüber hinaus kann die Tassengröße individuell angepasst werden. Die „Flow Stop“- Funktion sorgt dafür, dass der Kaffee nicht überläuft, wenn die Einstellungen doch einmal falsch sein sollten. Die leeren Kapseln werden in einem Container gesammelt, der einfach auszuleeren ist.
Wer sich gerne schnell einen genießbaren Kaffee aufbrüht ohne sich groß mit dem Brühvorgang zu beschäftigen kommt mit dieser Kaffeemaschine von Krups auf seine Kosten.

Aber welche Kaffeespezialitäten stammen aus Portugal und durch welchen Geschmack oder weitere Besonderheiten zeichnen sie sich aus?

Die Portugiesische Nationalhymne

In erster Linie ist der so genannte Galao die wohl bekannteste Kaffeespezialität aus Portugal und bildet eine interessante Mischung aus Milch und starkem Espresso. Wie der Latte Macchiato aus Italien wird auch Galao in der Regel in einem Glas serviert.

Milchkaffee in einer besonders großen Tasse kann in Portugal auch unter der Bezeichnung Meia de leite vorgefunden und bestellt werden. Sowohl Galao als auch Meia de leite werden gerne in Kombination mit einem sehr süßen, portugiesischem Gebäck, dem Pasteis de Nata, getrunken.
Doch im Gegensatz zu Galao weist der portugiesische Milchkaffee einen hohen Anteil an Milch oder Milchschaum auf, der jedoch üblicherweise vor allem morgens getrunken wird. In Österreich oder den Niederladen wird der Milchkaffee auch als Kaffee verkehrt, „koffie verkeerd“, bezeichnet. In der Schweiz hingegen er Schale, also nach dem Trinkgefäß, genannt.

Eine Alternative zu Meia de leite bildet der Cafe cortade, welcher zwar als spanische Kaffeespezialität angesehen, jedoch in seinen Ursprüngen aus Portugal stammt. Diesbezüglich besteht der Cafe cortado aus Espresso, der vereinzelt auch mit wenig aufgeschäumter, heißer und gesüßter Milch serviert wird. Eine Variante von Cafe cortade hingegen ist der so genannte Cafe bombon. Wie der Name schon verrät, ist diese portugiesische Spezialität in der Tat mit Kondensmilch gesüßt.

Der Cafe cortado leche y leche jedoch ist nicht nur in Portugal, sondern auch auf den Kanarischen Inseln, eine beliebte Kaffeesorte. In die deutsche Sprache übersetzt bedeutet „Leche y leche“ „Milch und Milch“, da der Kaffee sowohl mit gesüßter Kondensmilch als auch mit erhitzter, normaler Milch angerührt wird.
Die spanische Variante zu Cafe cortado leche y leche ist der Cafe con leche. Wie in Spanien üblich, wird dieser Kaffee, eine Mischung aus Espresso und Milch, insbesondere morgens getrunken.